Rosso di Margherita

Dedicato a chi ha faticosamente strappato alla montagna un pugno di terra, per trasformarla in solive balze e in un vino rosso dal forte carattere.

Questo vino che passa 12 mesi in barrique, poi altri 6 mesi in bottiglia, è di un colore rosso rubino con evidenti note granata e fugaci lampi aranciati. Intenso all’olfatto, etereo, persistente con richiami di ciliegia, note affumicate con lieve vegetale di fienagione. Vino di corpo, lievemente tannico, sapido e armonico.

Si consiglia l’abbinamento con carni rosse, stracotti e selvaggina. Piatti tradizionali della cucina montana: polente e primi piatti a base formaggio (Pizzoccheri).